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新政-秋櫻 2023 生酛木桶純米 720ml
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入口品味,一種充滿透明感的香氣在口中蔓延,散發著枇杷、和梨子和蜜餞梅子芳香,口感清新。不像傳統的日本酒,毫不掩飾地講,就像飲用白葡萄酒一樣,清爽無比。隨著喝的時間愈長,柑橘類的酸味會逐漸融合,並輕柔地傳遍整個舌頭。餘味宜人,木桶的存在感充足,恰到好處,無可挑剔。美麗與純淨的品味更加突顯出來,這正是「改良信交」酒米特有的柔順而延展的味道。建議搭配刺身,蝦蟹,燒物,牛肉,鍋物。
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